秋茶真的不好喝吗？
发表时间: 2023-09-18 10:35
"秋茶是
在云南，普洱秋茶有一个极具色香味的名字“谷花茶”。
提到“谷花茶”，还有“春水秋香”这样一个极具韵味的词语形容它。这词指的是春季产的茶，汤水滋味好，而秋季产的茶，以香气著称，香型丰富，气味高扬。春水秋香，用来形容云南春秋季节茶叶的特点也毫不违和。
“春水”很多人都熟悉，喝懂“秋香”的却很少，这可以和春茶媲美的“谷花茶”，它究竟好在哪里？
"
韵味非凡
立秋至白露之间采摘的茶"
在云南，普洱秋茶有一个极具色香味的名字“谷花茶”。
提到“谷花茶”，还有“春水秋香”这样一个极具韵味的词语形容它。这词指的是春季产的茶，汤水滋味好，而秋季产的茶，以香气著称，香型丰富，气味高扬。春水秋香，用来形容云南春秋季节茶叶的特点也毫不违和。
“春水”很多人都熟悉，喝懂“秋香”的却很少，这可以和春茶媲美的“谷花茶”，它究竟好在哪里？
"韵味非凡
香韵得天独厚
"
云南秋季气温、光照与春季都较为相似，气候比较干燥，茶叶物质积累增加，有利于含氮化合物的形成。
同时这一时节的高山区古茶园天气晴爽，十分有利于花香型芳香物质的形成。所以秋茶常有季节性高香，呈现出最香的秋韵。
"
而秋茶采收的时节通常是茶树处于生殖营养的时节，此时茶树以花果生长为主。茶树的大部分营养输送给花和果，茶叶中的糖苷类物质较高，秋茶茶汤的滋味因此会更加甘甜。
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另一方面茶园管理细致，茶树生命力旺盛，能及时补回秋茶采摘消耗的营养，秋茶的品质得到保障。
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云南秋季气温、光照与春季都较为相似，气候比较干燥，茶叶物质积累增加，有利于含氮化合物的形成。
同时这一时节的高山区古茶园天气晴爽，十分有利于花香型芳香物质的形成。所以秋茶常有季节性高香，呈现出最香的秋韵。
"糖苷类物质高
独特的甘甜韵
"
春茶鲜爽是因为春天气温适中，雨量充足，光照柔和，茶芽的细胞生成较为缓慢，积累了大量的氨基酸，氨基酸的含量造就了春茶有别于其他季节的鲜爽感。
独特的甘甜韵
"
春茶鲜爽是因为春天气温适中，雨量充足，光照柔和，茶芽的细胞生成较为缓慢，积累了大量的氨基酸，氨基酸的含量造就了春茶有别于其他季节的鲜爽感。
而秋茶采收的时节通常是茶树处于生殖营养的时节，此时茶树以花果生长为主。茶树的大部分营养输送给花和果，茶叶中的糖苷类物质较高，秋茶茶汤的滋味因此会更加甘甜。
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品质保证
性价比高
"
一方面上乘的秋茶，性价比极高，它的价格远低于同类春茶，但滋味口感比肩春茶，香气甚至略胜一筹，市场认可度攀升；
一方面上乘的秋茶，性价比极高，它的价格远低于同类春茶，但滋味口感比肩春茶，香气甚至略胜一筹，市场认可度攀升；
另一方面茶园管理细致，茶树生命力旺盛，能及时补回秋茶采摘消耗的营养，秋茶的品质得到保障。
"泡一杯秋茶
不负一场秋意
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春水秋露香，煎茶滋味长。醇和的口感，浓郁的香气，芽叶饱满，内含物丰富，秋茶与春茶相比，不分伯仲，泡一杯秋茶，不负一场秋意。
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